En restaurang som lyfter traditionen till nya höjder
Välkommen till CIBARIVM, en plats där du kan uppleva en naturlig kulinarisk resa som förenar lokala, nationella och internationella råvaror samt traditionella smaker med finare matlagning i San Agustín.
Vår meny
To Eat
To Drink
Smakmeny
Menu
Desserter
Smakmeny
Traditionell ceviche
Leche de tigre med fermenterad ananas och koriander, lätt kryddig
( 4, 6, 9 )
Picaña-tartar
Marsala-reduktion
Citrus kosho
( 1, 6, 11, 14 )
Risotto
Lapas kräm
, med kokosdoft
( 4, 5, 9, 14 )
"Fritto från nos till svans"
av lammbräss och lammmage
-tomatsmajonnäs
( 1, 14 )
eller
Inkognito!
Citrontartlett
Mjuk maräng
( 1, 3 )
- 70 -
Dryck ingår inte · Sista beställning för vår avsmakningsmeny kl. 22.30
Rätterna i vår avsmakningsmeny kan inte ändras.
Allergen List
- (1) Gluten
- (2) Crustacean
- (3) Egg
- (4) Fish
- (5) Molluscs
- (6) Celery
- (7) Milk
- (8) Nuts
- (9) Soy
- (10) Peanuts
- (11) Sesame
- (12) Mustard
- (13) Lupins
- (14) Sulphites
Kom och besök oss!
El Portón, Calle las Retamas,
San Bartolomé de Tirajana
35100
KOMMER SNART
Boka ditt bord redan nu!
från och med den 20 juli
Vinteröppettider
Alla dagar 19.00/23.00
Från 1 oktober 2026
till
4 april 2027
Stängt för sommaruppehåll
Från 5 april 2027
till
19 juli 2027
Vi vill informera våra gäster om att vi, trots att vi följer de hygienkrav som lagen föreskriver, inte kan garantera fullständig frånvaro av korskontaminering mellan de produkter vi använder.
–
För att garantera en smidig service förbehåller sig restaurangen rätten att endast ta emot bokningar för sällskap på fler än 8 personer som väljer avsmakningsmenyn.