Leche de tigre à l’ananas fermenté et à la coriandre, légèrement épicée
( 4, 6, 9 )
Réduction au Marsala
, kosho aux agrumes
( 1, 6, 11, 14 )
Crème Lapas «
», au parfum de noix de coco
( 4, 5, 9, 14 )
de ris d’agneau et de tripes, à la
avec une mayonnaise à la tomate
( 1, 14 )
Meringue moelleuse
( 1, 3 )
Boissons non comprises · Dernières commandes pour notre menu dégustation à 22h30
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